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Japanese Blossom
Ein fruchtiger Cocktail aus Japan, der dank dem niedrigen Alkoholgehalt fast immer genossen werden kann.
bitter-fruchtig
Campari Orange
Nur zwei Zutaten und es entsteht die Sehnsucht nach La dolce vita!
bitter-herb
Black Velvet
Ein ungewöhnlicher Drink, in mehrfacher Hinsicht. Eine pechschwarze Mischung aus Bier und Champagner.
fruchtig-süß
Silver Moon
Der Silver Moon ist ein fruchtig-halbsüßer Cocktail auf der Basis von Gin. Der Apricot Brandy gibt ihm eine besondere Note.
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Champagner Cocktail
Der klassische Champagner-Cocktail ist bekannt seit 1862 und wurde kreiert von Jerry Thomas.
herb-stark
Sidecar
Der Sidecar ist stark, herb und aromatisch. Beim Sidecar handelt es sich um einen klassischen Cocktail, den ein feines Orangenaroma und eine leichte Süße auszeichnet. Das älteste auffindbare Rezept stammt von 1922, in diesem Rezept besteht der Drink aus drei gleich großen Anteilen Cointreau, Cognac und Zitronensaft. In einer späteren Version von 1930 aus dem Savoy-Cocktailbuch wird die doppelte Menge Cognac empfohlen.
fruchtig-herb
Bloody Mary
Ein Cocktail gegen den Kater? Zumindest wird das der Bloody Mary nachgesagt. Die neutralisierende Wirkung der Bloody Mary kann verbessert werden, indem der Alkohol in Form von Wodka weggelassen wird.
fruchtig-herb
French 75
Der French 75 Cocktail feiert die Feuerkraft des französischen 75-Millimeter-Feldgeschützes aus dem Ersten Weltkrieg. In den letzten Jahrzehnten hat er sich zu einem potenten Champagnercocktail auf Ginbasis mit Zitronensaft und Zucker entwickelt, der in einer Flöte serviert wird, aber ursprünglich bestand er aus Gin, Apfelschnaps, Grenadine und Zitronensaft, der in einem Cocktailglas serviert wurde. Es handelt sich um einen der bekanntesten Cocktails der Welt. Kreiert wurde er - wie sollte es anders sein - in Paris.
fruchtig-süß
Batida de Maracuja con Limao
Der Batida de Maracuja con Limao weist eine gewisse Ähnlichkeit zur Caipirinha auf. Der Maracujasaft gibt ihm allerdings eine fruchtigere Note.
fruchtig-herb
Cachaça Maracuja
Der Name sagt eigentlich schon alles. Cachaça und Maracuja werden im Verhältnis 1:2,2 gemischt. Simpel und lecker!
fruchtig-süß
Moulin Rogue
Der Moulin Rogue ist die Grande Dame der Champagnerdrinks. Er wurde in Frankreich geboren und ist nach dem berühmten Varieté im Pariser Stadteil Montmartre benannt.
bitter-fruchtig
Lady Killer
Dieser Drink wurde im Jahr 1984 vom Schweizer Peter Roth kreiert. Peter Roth war bis 2016 Barchef der Züricher Bar "Kronenhalle-Bar" und nahm in Hamburg am nationalen Vorentscheid zur Cocktail-Weltmeisterschaft teil. Mit diesem Drink gelang ihm der Erste Platz!
herb-stark
Vesper
Der Vesper ist ein Cocktail, der auf den James Bond Roman "Casino Royale" (1953) zurückzuführen ist. Der Drink ist dem Martini ähnlich, weshalb er auch manchmal als Vesper Martini bezeichnet wird. James Bond bestellt im Roman den Drink bestehend aus Gordon's Gin, Wodka, Kina Lillet und einem Stück Zitronenschale. Da Kina Lillet heute nicht mehr erhältlich ist verwenden wir Lillet Blanc.
herb-stark
White Russian
Der White Russian ist seit Big Lebowksi sehr bekannt geworden. Dort war es der Lieblingsdrink vom Dude. Immerhin acht Stück genießt er davon in dem Film.
bitter-sauer
Gin Sling
Sling Cocktails hatten ihren Höhepunkt Ende des 19. Jahrhunderts. Das Wort "Sling" ist übrigens abgeleitet vom deutschen Wort "schlingen".
fruchtig-herb
Gypsy
Der Gypsy wurde 2007 von Dominic Venegas aus der Bourbon & Branch Cocktailbar in San Fransisco kreiert.
fruchtig-süß
Bramble
Der berühmte Barkeeper Dick Bradsell erfand diesen Klassiker in den 80er Jahren im Fred's Club im Londoner Soho, inspiriert wurde er von den frischen Brombeeren, die er als Kind auf der Isle of Wight genoss.
bitter-fruchtig
Bicycle Thief
Bicycle Thief - so nennen Zachary Gelnaw-Rubin und Abraham Hawkins diese gemeinsame Kreation. Der Drink enthält eine ganze Reihe von Zutaten, so dass das Abmessen etwas zeitaufwändig ist. Nimm Dir aber die Zeit und sei genau, denn das Verhältnis zwischen den Zutaten ist wirklich wichtig. Es entsteht ein rubinroter Cocktail, der nicht nur schön anzuschauen ist, sondern auch sehr lecker. Er ist relativ bitter mit all dem Gin, Campari und Grapefruitsaft, aber durch den Zuckersirup und den Zitronensaft ergibt sich ein harmonisches Gesamtbild.
fruchtig-sauer
Gin Fizz
Vom Gin Fizz hat wohl jeder schon einmal gehört, probiert haben ihn viele bisher aber nicht. Er gehört zur den IBA Unforgettables und ist damit eine wahre Cocktail-Legende.
sauer-herb
White Lady
Die White Lady ist ein simpler, Gin-basierter Drink mit saurem Geschmack und gehört zu den offiziellen IBA-Cocktails.
fruchtig-sauer
Batida de Mel
Ein fruchtig süßer Cocktail, der geschmacklich ähnlich der Caipirinha ist, aber ein kräftigeres Limettenaroma aufweist.
bitter-süß
Beach Beauty
Der Beach Beauty ist ein bitter-süßer Cocktail auf der Basis von Wodka. In Kombination mit dem Bananen-Likör und Tonic ergibt er eine interessante Kombination.
fruchtig-sauer
Gin Rickey
Der Gin Rickey ist einer der wenigen klassischen Cocktails, dessen Herkunft nicht über die Zeit strittig wurde. Dieser Highball ist nach Joe Rickey benannt, einem demokratischen Lobbyisten, der im späten 19. Jahrhundert in Washington lebte. Da dieser zuckerfreie Getränke bevorzugte, beauftragte Rickey einen örtlichen Barkeeper, einen Bourbon Rickey zu bauen. Bald schon wurde der Drink abgewandelt und existierte in unterschiedlichen Variationen, der Gin-Rickey wurde schließlich zum beliebtesten aller Rickey-Cocktails. Heute wieder dieser häufig mit Zuckersirup verfeinert.
sauer-herb
Rum Sour mit Eiweiß
Der Rum Sour ist ein klassicher Cocktail, aufgrund seiner historischen Existenz sind unzählige Zubereitungsvarianten im Umlauf. Wir präsentieren Euch hier unsere Version mit Eiweiß.
fruchtig-herb
Cachaça Laranja
Der Cachaça Laranja ist ein simpler Cocktail auf der Basis von Cachaça. Genau genommen ist es eigentlich nur Orangensaft und Cachaça, somit sind wir im Bereich der Longdrinks.
fruchtig-sauer
Hot Exotic Caipirinha
Ein kalter Wintertag aber Sehnsucht nach Karibik? Die Verbindung klappt prima mit dem Hot Exotic Capirinha.
fruchtig-sauer
Daiquiri
Der Daiquiri ist trotz oder gerade wegen seiner wenigen Zutaten ein spannender Cocktail. Du merkst hier sehr deutlich den Unterschied verschiedener Rum-Sorten und die Säure des Limettensafts. Ein Cocktail zum Experimentieren!
fruchtig-süß
Screwdriver
Der Screwdriver ist ein simpler klassischer Cocktail, der aufgrund des Volumens zu den Longdrinks gehört.
bitter-sauer
Gin Tonic
Um kaum einen Longdrink wird wohl so ein Bohei gemacht, wie um den Gin Tonic. Hunderte verschiedene Gin-Marken und dutzende verschiedene Tonic-Sorten ergeben tausende Kombinationsmöglichkeiten.
fruchtig-süß
Gin Basil Smash
Jörg, der Schöpfer dieses Cocktails meint: "Lieber zu viel, als zu wenig Basilikum in diesem Drink". Außerdem fügte er an: Denken Sie daran, 5cl Gin sind zu wenig, 6cl Gin sagen das Rezept, 7cl Gin sind Liebe.
süß-sauer
Long Island Iced Tea
Wenn es knallen soll in der Happy Hour wird vom jungen Partyvolk der Long Island Iced Tea bestellt. 10 cl hochprozentiger Alkohol, dabei aber kein spezifischer Geschmack nach Alkohol sind sein Erfolgsgeheimnis. Der Long Island Iced Tea ist sicher kein Drink für Genießer, hat somit aber natürlich trotzdem seine Zielgruppe. In Deutschland wird er fälschlicherweise häufig als Long Island Ice Tea [korrekt: iced] bezeichnet.
fruchtig-sauer
Arranco
Ein fruchtiger Cocktail auf der Basis von Cachaça und Cherry Brandy. Da er in den Bars dieser Welt eher selten anzutreffen ist sollte man ihm mal eine Chance geben.
süß-sauer
Blue Lagoon
Alles, was Du über den Blue Lagoon Cocktail wissen musst, steht im Namen. Groß, erfrischend und blauer als der karibische Himmel, kombiniert er Cocktail Wodka, Blue Curaçao und Zitronenlimonade.
fruchtig-herb
Gin Orange
Der Gin Orange ist ein absolut simpler Cocktail, der insbesondere im Sommer am Strand gut schmeckt.
fruchtig-süß
Lillet Berry
Der Lillet Berry ist optisch ein echter Hingucker und passt durch den fruchtig-süßen Geschmack besonders gut zu einem lauen Sommerabend.
fruchtig-süß
Cosmopolitan
Was war eigentlich zuerst? Sex and the City oder der Cosmopolitan? Es war der Cosmpolitan, aber die Serie Sex and the City verhalt ihm Ende der 90er zu Bekanntheit.
süß-sauer
Moscow Mule
Eine Marketing-Erfolgsgeschichte, die bis heute anhält. Der Moscow Mule hat in den letzten Jahren einen echten Revival erlebt. Nur echt im Kupferbecher!
herb-stark
Martini
Der Martini - wer kennt ihn nicht aus den James Bond Filmen? Ein Cocktail-Klassiker der im Laufe der Zeit häufig neu interpretiert wurde, sich im Grunde aber auf wenige Zutaten reduzieren lässt.
sauer-herb
Tequila Sour
Es gibt verschiedene Versionen des Tequila Sour. Bei einer beliebten Version wird der Drink mit einem Eiweiß zubereitet, was zu einer interessanten Schaumkrone führt und den Drink leichter und erfrischender macht. Wir stellen Dir hier aber zunächst das einfache Rezept ohne Eiweiß vor.
fruchtig-süß
Tequila Sunrise
Der Tequila Sunrise verdankt seinen Namen dem Farbverlauf von Gelb zu Rot, die an einen Sonnenaufgang erinnert. Der Tequila Sunrise ist ein Klassiker der Tequila-Cocktails.
fruchtig-sauer
Caipirinha
Eine Caipirinha kann wohl in so ziemlich jeder Bar der Welt bestellt werden. In ihrer Heimat Brasilien ist sie so etwas wie das Nationalgetränk. Caipirinha bedeutet übrigens sinngemäß "Landei". Die Bezeichnung kommt wahrscheinlich daher, dass der Cachaça ursprünglich von eher kleinen landwirtschaftlichen Betrieben hergestellt wurde.
sauer-herb
Margarita
Die Margarita ist neben dem Tequila Sunrise sicherlich der bekannteste Tequila-Cocktail. Klassisch serviert ist sie eine perfekte Kombination aus süß, salzig, sauer und bitter.
fruchtig-sauer
Sea Breeze
Der Seabreeze ist ein fruchtig-erfrischender Cocktail - genau das Richtige für einen Tag am Strand. Er ist einfach zubereitet, direkt im Glas.
sauer-herb
Gimlet
Ursprünglich ist der Gimlet eine einfache 50/50 Mischung aus Gin und Lime Juice, die den Anstieg der Popularität von Wodka in den 90er Jahren ausmacht. Anfang der 90er Jahre wurde häufig Wodka anstelle von Gin verwendet, um einen Gimlet herzustellen. Da Gin aber wieder beliebter geworden ist, hat er seinen Platz im Gimlet zurückerobert. Moderne, trockenere Gaumen haben aber den Anteil von Lime Juice in einem Gimlet geschwächt.
fruchtig-süß
Vanity
Ein fruchtig-süßer Cocktail, der aufgrund seiner schwarzen Farbe außergewöhnlich erscheint. Ein Tipp für Liebhaber süßer Cocktails.
sauer-herb
Gin Sour
Eine Sour-Variation existiert mit so ziemlichen allen Spirituosen, so auch mit dem Gin. Die Sour-Cocktails können als eine Familie von Getränken betrachtet werden, die eine Basisspirituose mit Zitrusfrüchten und Zucker mischen. Daiquiris, Margaritas und Sidecars sind Beispiele für Sour Cocktails. Hier findest Du das Rezept für den Sour mit Gin.
süß-sauer
Cuba Libre
Zweifellos einer der einfachsten "Cocktails" überhaupt. Rum und Cola - mit Limette. Manch einer behauptet, dass die Zugabe der Limette optional ist, oder nicht authentisch. In Wirklichkeit aber, wurde sie dem Drink später hinzugefügt. So oder so, es ist ein sehr simpler Drink, der täglich sicher tausendfach auf der Welt zubereitet wird.
fruchtig-sauer
Mojito
Der Mojito - wer kennt ihn nicht? Nicht immer der Liebling der Barkeeper, da er viel Arbeit macht und häufig bestellt wird, aber gut gemacht ist er einer der besten und erfrischendsten Cocktails. Obwohl er eigentlich nicht viele Zutaten aufweist gibt es unzählige unterschiedliche Zubereitungsarten, was wohl auch seinem Alter geschuldet ist.